TrailheadOperaciones y PreparaciónComidas Semanales
WM-01Preparación, revisión y distribuciónSin eval del asistente · Cobertura desconocida

Preparar un Resumen Semanal de Comidas

Convertir estadías confiables de clientes en conteos revisables, adiciones explícitas de personal y un resumen confirmado para el lodge.

Recorrido

Comidas Semanales

Etapa

Preparación, revisión y distribución

Empieza con

Una semana seleccionada del lodge necesita conteos confiables de comidas

Termina con

Un resumen revisado queda disponible en Trailhead y sincronizado con la planilla configurada del lodge

Estás acá

WM-01
  1. WM-01Preparar un Resumen Semanal de Comidas

La situación

Una semana antes del período de servicio, Trailhead calcula el conteo base de clientes de jueves a miércoles para Desayuno, Coolers y Cena y bebidas. Mari u otra persona autorizada revisa alertas, registra adiciones explícitas de personal o correcciones de clientes y usa la vista Planificación para distribuir el resumen autoritativo del lodge.

Qué lo inicia

La preparación del jueves apunta a la semana de servicio que comienza el jueves siguiente, o una persona autorizada solicita una actualización manual.

Cómo se desarrolla

OperacionesGerencia
  1. 1

    Abrir Operaciones → Preparar → Resumen semanal de comidas y elegir la semana del lodge

    Operaciones
  2. 2

    Revisar el conteo base calculado de clientes, la hora de origen y cualquier valor desconocido o contradictorio

    Operaciones
  3. 3

    Registrar guías, asistentes, choferes y otras adiciones sin reemplazar el conteo base de clientes

    Operaciones
  4. 4

    Confirmar el resumen cuando no quede ninguna alerta bloqueante

    Operaciones
  5. 5

    Revisar la vista de solo lectura Planificación y exportar, compartir o imprimir la semana seleccionada del lodge

    Operaciones
  6. 6

    Actualizar la planilla de Google configurada desde el resumen guardado en Trailhead

    Operaciones
  7. 7

    Revisar y reconocer la versión confirmada sin editarla

    Gerencia

Quiénes participan

Operaciones

Construye el panorama entre lodges, dirige acciones y conserva el seguimiento.

Gerencia

Confirma prioridad, responsabilidad, aceptación o cierre cuando corresponde.

Qué ve cada persona

Operaciones

Señales de preparación entre alcances vinculadas con su contexto fuente confiable.

Para qué: Encontrar el trabajo exacto que requiere atención sin copiar su responsabilidad.

Gerencia

La prioridad, responsable identificado, traspaso aceptado o evidencia de cierre.

Para qué: Tomar la decisión operativa con responsabilidad explícita.

La regla a recordar

El conteo base de clientes es determinístico, las adiciones explícitas permanecen separadas y un valor desconocido o contradictorio nunca se interpreta como cero ni atraviesa la confirmación.